近日，溜溜梅 PLM 项目成功上线。成功吹响品牌研发数智化转型的奋进号角，以全新研发数智化引擎，为青梅零食创新突破注入源源不断的澎湃动能。

新品迭代全速奔跑，传统线下研发成增长桎梏

研发实验室的日夜攻坚，永远走在市场潮流前沿。深耕青梅零食赛道多年，溜溜梅打造出梅冻、蜜饯、青梅预制食品等多款国民爆款，产品矩阵覆盖全国万千终端。如今消费市场需求愈发细分多元，新品迭代竞速加剧，多条研发项目同步并行，曾经依靠传统研发模式，早已难以支撑品牌高速增长。

一款梅子新品，从创意萌芽、配方调试、中试验证到量产上架，过去全流程依赖人工线下流转。产品线规模尚小时尚可勉强运转，当数十个研发项目同步启动，研发、市场、工艺、生产之间筑起厚重信息壁垒，数据孤岛、沟通内耗、技术流失等难题接踵而至。

休闲食品企业的核心竞争力，在于持续稳定的产品创新，但大量管理痛点，都潜藏在新品研发后端全流程。对溜溜梅而言，新品需求评审、核心配方保密、实验数据留存、物料 BOM 搭建、中试工艺管控、项目进度追踪、技术资产沉淀，每一环都直接左右新品上市速度、研发投入成本与核心技术安全。

一站式全链路闭环管控，解锁食品研发数智化新范式

溜溜梅需要的从来不是零散割裂的工具，而是一套深度适配青梅零食研发场景，集需求、实验、项目、物料、变更、文档管控于一体的专属数智化研发平台。

系统落地之前，大量研发工作全靠人工盯办：新品需求挨个同步、配方资料手动翻找、项目节点专人跟进、变更信息逐一通知生产，大量人力被琐碎事务消耗。如今所有业务节点固化至标准化线上流程，需求评审、试验推进、物料变更、项目交付在同一平台自动流转。这套数智化体系带来的价值，远不止研发效率提升，更实现研发全流程可视、可控、可追溯。

研发人员无需耗费大量时间整理纸质实验记录，配比、检测数据系统自动留存归档；

项目负责人一键查看全产品线研发动态，潜在延期风险提前预警，从容把控项目节奏；

工艺、生产部门实时同步最新 BOM 与配方变更，信息同步零延迟，规避生产差错；

管理层依托多维度可视化统计报表，直观掌握研发工时、项目进度、物料消耗等核心经营数据，经营决策更精准高效。

一方面将新品研发周期缩短、大幅降低重复试验带来的试错成本；另一方面通过分级权限加密守护核心配方工艺，满足食品行业全流程追溯合规要求；同时把散落在员工个人手中的技术经验沉淀为企业知识库，构筑难以复制的长期技术壁垒。

以研发数智化能力完成 “市场 - 研发”，双向转化锻造企业核心竞争力

“PLM产品全生命周期模型，解决的是市场和技术的转换，把消费者的语言翻译成工程师的参数，把实验室的数据翻译成货架上的卖点，这种翻译能力就是一个企业的核心竞争力”

——溜溜梅董事长 杨帆在“2026全球商业创新大会”的演讲中提到

杨总的演讲中，道清了本次数智化升级的底层逻辑：PLM 不只是管理工具，更是串联消费端与研发端的核心枢纽。

数字桥梁架起消费与研发的双向通路，这份独有的需求转化能力，将成为溜溜梅穿越行业周期的核心底气。

未来，用友智石开 PLM 平台将持续助力溜溜梅品牌，以精准的市场洞察驱动研发创新，用标准化、安全高效的数智研发体系，持续输出贴合大众需求的优质青梅产品。